OSCAR TOBIA Reserva 2011

108.00 €

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OSCAR TOBIA Reserva 2011

108.00 €

CAJA DE 6 BOTELLAS
Precio unitario: 18 € bot.


 

Añada 2011

Calificada por el Consejo Regulador como “Añada Excelente”.
La añada estuvo caracterizada por el escaso rendimiento de los viñedos y el menor tamaño de granos de uva, debit a la gran sequía que padeció todo el viñedo riojano.
Esta baja productividad fue muy beneficiosa para la calidad de la uva, que en su conjunto fue excepcional, presentando un impecable estado sanitario, con ausencia total de plagas y enfermedades. Las uvas mostraron un magnífico equilibrio entre graduación alcohólica, acidez y contenido polifenólico, con una muy buena maduración.
Viñedos
Tempranillo (93%) procede de 3 viñedos de Rioja Alta:
Situado en San Asensio, plantado en 1921, en vaso. Altitud: 535 m. Suelo arcillo calcáreo con gravas. Orientación sur-oeste. Clima atlántico con influencia mediterránea.
Situado en San Vicente de la Sonsierra, plantado en 1965,en vaso. Altitud: 480 m. Suelo arcillo calcáreo con gravas. Orientación norte hacen que tenga un clima puramente atlántico.
Situado en Haro, plantado en 1990. Altitud: 590 m. Suelo arcillo calcáreo con muchas gravas. Orientación sur-este. Clima atlántico.
Graciano (7%) procede de un viñedo situado en San Adrian, plantado en 1996. Altitud: 345 m. Suelo: calizo pedregoso con sustrato de gravas muy pobre. Orientación este-oeste. Clima muy mediterráneo.
Elaboración
Fermentación de la uva despalillada, pero sin estrujar, a temperatura controlada en “depósitos inteligentes”, con previa maceración pelicular en frío.
Fermentación maloláctica en barrica, seguido de una crianza durante 22 meses en las mismas barricas de roble francés y húngaro, con trasiegos periódicos.
Estabilización natural del vino durante el proceso de crianza en barrica.
Embotellado sin filtrar para respetar todas las cualidades naturales del vino.
Selección limitada a 41.500 botellas de 75 cl.

Código: 2011 Reserva Oscar Tobia. Categorías: , . Etiquetas: , , .

FICHA DE CATA

Se presenta limpio y brillante, color rojo cereza intenso con ribetes granates.
El aroma es intenso, fino y complejo. En primer lugar destaca la fruta negra como ciruelas pasas y guindas. Posteriormente aparecen notas minerales, recuerdos mentolados y balsámicos, especias como pimienta negra, clavo y hojas de tabaco.
En boca se muestra amable, aterciopelado, untuoso y muy voluminoso, con taninos muy pulidos y maduros. Muy estructurado, glicérico, con cuerpo, potente, redondo. Carnoso y maduro con un final muy largo y persistente.

Descargar Ficha Técnica.

 

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